Piatti Fatti in Casa a Sezze
Benvenuto da Santuccio, ristorante tipico specializzato in menù con piatti fatti in casa a Sezze.
La nostra apprezzatissima cucina nasce dalla bellezza dei Monti Lepini ed è tradizionalmente umile, ma che ha tratto da questa povertà una ricca serie di piatti tipici fatti in casa gustosi e fantasiosi. Le varie ricette e ingredienti possono leggermente variare in base alla posizione dei paesi, alcuni più interni e posti in altura con una vocazione pastorale, altri invece più rivolti alla pianura e con una vocazione agricola, proprio come Sezze.
Menù Con i Piatti Della Tradizione Laziale
Nel nostro ristorante tipico si celebra l’apoteosi di questa cucina, con piatti fatti in casa a Sezze che potrebbero interessare molto anche i nostri amici vegetariani e vegani. Proponiamo una fresca cucina di origine contadina, potendo contare su terreni adatti alla coltivazione di tanti tipi ortaggi (nel nostro caso prediligiamo i carciofi), oltre a disporre di una copiosa quantità di acqua. Tutte le materie prime dei nostri piatti fatti in casa sono quindi sempre fresche e di qualità elevata.
Nel nostro menù potrai trovare il “filetto gnorante”, un succoso taglio di carne poggiato su un crostone di pane condito con olio di tartufo, su cui vengono stese generose fette di lardo Pata Negra e scaglie di tartufo. In alternativa potrai deliziarti con la nostra tagliata, stesa su un letto di rucola con scaglie di grana. Ami i primi piatti tradizionali? Devi provare la nostra cacio e pepe “a modo nostro”, spaghetti arricchiti da grani di pepe e prosciutto tostato. E perchè non provare il nostro raviolone di Patate viola e tartufo bianco, condito con burro al tartufo e scaglie di patate viola.
Cosa aspetti? Contattaci per prenotare presso il ristorante da Santuccio per provare i deliziosi piatti fatti in casa a Sezze.
